Tartine italienne crémeuse
Persons
10
Preparation time
Difficulty
Cost
Recipe created by :
La collaboration Bridor x Garden Gourmet
Moments of consumption :
Aperitif
Dinner
Breakfast
Brunch
Snack
Pranzo
Recipe made with :
List of ingredients
- 20 tranches de Pain Céréales et Graines BRIDOR
- 600 g d’Émincés Grillés Veggie GARDEN GOURMET®
- 40 ml d’huile de pépins de raisin
- 10 ml d’huile d’olive
- 500 g d’oignon rouge émincé
- 200 g de cream cheese
- 15 billes de mozzarella
- 15 tomates cerises
- Sel et poivre
Preparation steps
- Faire suer les oignons rouges émincés, sans coloration, avec un peu d’huile.
- Couvrir et laisser confire à feu doux. Laisser refroidir.
- Mélanger la compotée d’oignons au cream cheese, rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
- Toaster les tranches de pain à la salamandre.
- Couper les billes de mozzarella en deux, les placer dans un bol et les assaisonner avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Répartir le mélange crémeux d’oignons sur chaque tranche de pain.
- Dresser avec harmonie les Émincés Grillés Veggie décongelés, les tomates et la mozzarella.
- Terminer avec quelques feuilles de basilic et servir deux tartines par personne.
Chef's tip
Vous pouvez servir les tartines chaudes, en plat accompagnées d’une salade, ou simplement en tapas. Vous pouvez aussi ajouter une touche aigre-douce avec quelques traits de crème de vinaigre balsamique.
